Bārbekjū grils ir grilēšanas aprīkojums, ko izmanto, lai pagatavotu grilētus ēdienus, piemēram, jēra iesmus, gaļu un dārzeņus. Bārbekjū grilus var iedalīt kategorijās pēc to siltuma avota (ogles, gāze, elektriskais), grilēšanas metodes (manuālā, automātiskā) un lietojuma (sadzīves, komerciāla).
Bārbekjū grila būtība ir uzsildīt un gatavot ēdienu, izmantojot siltuma avotu. Šaurā nozīmē bārbekjū grils attiecas uz parastu grilu, kas tieši pieliek siltumu ēdienam. Plašākā nozīmē tas var ietvert dažādas formas, tostarp teppanyaki.
Pēc lietošanas pārpalikumi ir nekavējoties jānotīra un grils jāuzglabā sausā, labi vēdināmā{0}}vietā. Cepamās eļļas uzklāšana uz grila režģa var novērst rūsu. Ogļu griliem kokogļu daudzums jākontrolē, lai novērstu pārkaršanu un deformāciju. Elektriskajiem un gāzes griliem ir jāizvairās no nepārtrauktas augstas temperatūras{4}}darbības. Bezdūmu griliem regulāri jāpārbauda degšanas plāksnes mikroporas. Ar gāzi darbināmām iekārtām pirms lietošanas ir jāapstiprina, ka gāzes avots ir noslēgts. Mikroviļņu griliem metāla korpusam jābūt neskartam, lai bloķētu starojumu. Veicot tīrīšanu, pagaidiet, līdz grils atdziest, un pēc tam notīriet to pēc kokogļu pelnu noņemšanas. Galvenie apkopes punkti ietver izvairīšanos no pārslodzes un atlikušās smērvielas noņemšanu, lai pagarinātu iekārtas kalpošanas laiku.
